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パテドカンパーニュはフランスの家庭料理です | GRAN BLANC

2018.10.10
こんにちは、GRAN BLANC PR担当です。

 

最近、目にする「パテ・ド・カンパーニュ」。訳すと田舎風のパテです。テリーヌと似ていますが、パテの場合は、肉に限ります。ん?パテ?カンパーニュ?テリーヌ?となんだか頭を抱えてしまったあなたは、どうぞ、GRAN BLANCでご注文くださいませ。

 

フランスの家庭料理はやっぱりオシャレ


パテ・ド・カンパーニュは、肉に香辛料やハーブなどで味付けし、型に入れて焼き固めたものです。焼くという意味ではハンバーグと同じですが、型に入れてオーブンで焼くので油っぽくならないこと、冷蔵庫で冷たくして食べる場合が多いこと、日持ちすることが特徴です。
もともとフランスの家庭料理ですから、家ごとに肉やレバーの配合を変えたり、パイで包む、ベーコンで包むなどの外側のアレンジもされます。



 

GRAN BLANCは自家製です!


ネット上に作り方がいろいろ出ていますが、まずは基本の味を知らなくては始まりません。GRAN BLANC には「自家製パテドカンパーニュ」をがありますから、味を確認してみては?
マルウシミートを使うほど肉にこだわりがあり、肉を美味しく食べることには妥協しないシェフが手作りした一品ですから、味には自信があります。



 

 

A4・A5ランクの黒毛和牛をリーズナブルに楽しめるとTVや雑誌で話題の銀座の人気焼肉店『マルウシミート』が全面プロデュースしたGRAN BLANC~GINZA BEER & GRILL~がニューオープン!マルウシミートのコスパ感はそのままに、多彩なフードメニューや世界各国のクラフトビールをお楽しみ頂けます。

合コン・女子会・バースデーパーティー・歓送迎会・同窓会・二次会など、ご家族、ご友人、同僚など、さまざまな方々と、落ち着いたプライベートな空間でパーティーをお楽しみください。

 

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GRAN BLANC PR担当でした。

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